Preußische Werte und Tugenden hatten hier noch Vorherrschaft. Eines unserer längsten Vermarktungsaufträge ist in diesem Erlebten beschrieben. Mit hoher Wahrscheinlichkeit sagt man über die beiden Eigentümer heute noch „und wenn sie nicht gestorben sind – dann arbeiten sie noch heute“ Ein Wahnsinn - mit Hochachtung vor dem geleisteten verneigen wir uns vor einem Gastronomenpaar, welche es gewusst haben ihre Gäste zu begeistern und mit besten Speisen bis ins hohe Alter zu bewirten. Das Restaurant ist in ruhiger Lage im Wald gelegen und über die Grenzen hinaus bekannt geworden. Nur durch tägliche harte Arbeit, welche heut bestimmt nicht mehr jeder leisten würde, sind die Eigentümer heute Millionäre – hier gilt der Spruch noch „vom Tellerwäscher zum Millionär“ !!! Sauberkeit, Pünktlichkeit und Ehrlichkeit hatten hier oberste Priorität. Aufopferungsvoll haben sich die beiden für Ihren leidenschaftlichen Traum des eigenen Restaurants - von einem normalen Leben hin in die Abhängigkeit und der fast eigenen Versklavung bis ins sehr hohe Alter der Tätigkeit in der Küche und hinter dem Tresen verschrieben. Wenn es am Abend später wurde und der nächste Morgen schon nahte, dann wurden die Betten im Hinterzimmer bezogen und der nächste Tag und die nächste Veranstaltung geplant. Getränke- und Warenlisten geschrieben, Rechnungen beglichen usw. usw. Ihre eigene Villa, welche sich unweit befand, wartete in perfekter Ordnung und mit einer- nach Jahren- immer noch nicht eingeweihten Küche, auf die Bewohner. Eine solche Aufopferung werden wir heute kaum noch erleben. Der Begriff – Work-Life-Balance bekommt hier noch einmal eine ganz neue Bedeutung! Das Arbeits- und Privatleben hatte hier nur ein harmonisches Gleichgewicht weil beide Ehepartner das gleiche Ziel vor Augen hatten. Die vier Säulen der Work-Life-Balance sind: - Beruf - Gesundheit - Soziales - Sinnlichkeit Der Beruf war hier die Berufung! Und ich nehme so viel aus dem eigenen Erlebten mit diesen fleißigen Menschen mit in meine leidenschaftliche Tätigkeit. Die Gesundheit stand im perfekten Einklang – Krank wurde man kaum! Die Euphorie und Hingabe ließ kaum Zeit und Raum für irgendeinen gesundheitlichen Angriffspunkt. Und so leben Sie heute immer noch gesund und munter...